|
|
Kippenbout In Dragonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kippenbouten,
1/8 liter slagroom,
2 eetl.mosterd,
1 eetl.honing,
1 eetl.sherry,
1 eetl.vers gesneden dragon,
sap van een sinaasappel,
50 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk de kippenbouten met de mosterd en bak ze in de boter bruin/geel gaar.
Verwarm de sinaasappelsap in een steelpan en roer hier de sherry,honing,slagroom en de dragon door.
Breng dit aan de kook en laat het gedurende 5-7 minuten indikken.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
Leg de kippenbouten op een schaal en giet er de saus over.
|
|
|